Alumnos de la Escuela Técnica elaboran panificados solidarios para El Parquecito

En el marco del Proyecto Sociocomunitario Solidario, parte del Programa Nacional de Educación Solidaria, alumnos de 6° año de la Escuela de Educación Técnica N° 1 de nuestra ciudad, bajo la coordinación del profesor Gabriel Martín, elaboran panificados los cuales serán destinados al comedor “El Parquecito”. La elaboración comprende la producción integral de la harina, acondicionando el trigo donado por productores agropecuarios de la zona y por la empresa CARGILL, la molienda, y los análisis pertinentes, realizados por alumnos del ciclo superior de la modalidad de Tecnicatura en Tecnología de los Alimentos.
La duración del proyecto se extiende hasta fines de corriente año, y el destinatario de la producción fue seleccionado tras reuniones entre las partes en las cuales se trató la escasez de alimentos para proporcionar a los asistentes al comedor, entre quienes se cuentan niños de corta edad. La producción se realiza en horarios extraescolares, y los mismos alumnos realizan las entregas los días sábados.