Gándara: Una pareja piensa abrir una pulpería en el viejo comedor de la exempresa láctea
Una pareja decidió abrir una pulpería en el comedor de la fábrica en Gándara donde, 20 años atrás, supo ser una gran empresa de lácteos.
Virginia Costa Soto, quien junto a su esposo Sebastián Cappiello sueña con llevar adelante un proyecto turístico en el paraje, contó cómo surgió la iniciativa a LU 24. “Pasé mi vida adulta viviendo en Capital Federal y en la pandemia volví”, dijo.
La localidad solía ser reconocido por su próspera industria lechera que llenaba de vida el lugar. Pero, en 2003, la reconocida fábrica cerró sus puertas, sumiendo al pueblo en la penumbra de lo que alguna vez fue. “Es lo único en Gándara que tiene seguridad. Eso quedó como detenido en el tiempo”, relató. Actualmente residen unas 30 familias. El objetivo es promover el turismo en una tierra que alguna vez estuvo llena de vida y prosperidad.
Con dos cabañas ya instaladas para ecoturismo rural, tienen el proyecto de construir una cafetería. “La misma gente que viene a hospedarse nos dice que lástima que no hay un lugarcito donde ir a comer algo, a pasar un rato, por eso decidimos brindarle al turismo que viene los fines de semana un espacio donde tener un baño, agua para el mate y poder tomar y comer algo”.
“Antiguamente era un terreno de mi abuelo, hoy no pertenece más a esa parte de mi familia, pero sigue siendo de un tío. Tengo los trámites iniciados y voy a tener el permiso para explotar el lugar. Confiamos en que estará lista para el año que viene”, concluyó.
