Rumbo al Centenario, la Chacra de Barrow y una jornada en La Casita del Hornero (video)
En el marco del Camino al Centenario de la Chacra Experimental Integrada Barrow, este miércoles se realizó una jornada que comenzó en la granja la Casita del Hornero, ubicada en avenida Belgrano al 2300, y culminó en Ruka Mapu, la Casa de Campo que funciona en el kilómetro 132m,5 de la ruta 228. Ambas propuestas forman parte del grupo de Cambio Rural de INTA denominado “Dejando huellas”, que apunta al desarrollo del turismo rural en la zona.
“Durante todo un año hemos organizado jornadas con la idea de mostrar qué hace la Chacra de Barrow y con quiénes trabaja y articula, como en este caso el grupo de Cambio Rural, que en primera persona está contando sus experiencias y cómo trabajan para que la gente los conozca”, introdujo la ingeniera Natalia Carrasco, del equipo de la Chacra.
“La Granja es un proyecto de turismo rural, al que siempre estamos tratando de hacer crecer, y lo que ofrecemos es una visita guiada en la que mostramos cómo trabajamos en ser lo más autosustentables posible, mostrándole a la gente que también ellos pueden producir sus propios alimentos y no depender tanto de la industria. Los días de semana recibimos a instituciones educativas de todos los niveles, y los fines de semana al público en general. Para las guiadas educativas preparamos con los docentes los temas en los que están trabajando; entonces para los más chiquitos tenemos los animales, su vida y cuidados; cuando son más grandes, las diferentes producciones, esquila, leche, huertas; y para los secundarios abordamos el tema de las energías alternativas. Todo con una devolución excelente”, aseguró Lorena Irigoin, referente de La Casita del Hornero y representante de Dejando Huellas.
Natalia Cubiatebehere, asesora del programa Cambio Rural junto a María Elvira Ochoa, destacó el desarrollo de esta iniciativa, que funciona desde 2006, en los cuatro partidos que conforman la zona de influencia de la Chacra. “Ambas asesoras hemos trabajando con distintos proyectos de turismo rural, y en la actualidad los que están vigentes son Dejando Huellas y Claromecó Natural Mente. Tras la pandemia ha habido una revalorización de estas propuestas, vinculadas a la naturaleza, por eso se entiende a nivel mundial que el turismo rural está cobrando cada vez más fuerza”, concluyó.
De Dejando Huellas forman parte también la Agrupación Tradicionalista El Zorro, Momento Cocina Rural, Vivero La Arboleda, Aita Establecimiento Rural, la Escuela Agraria 1 ex Argentino Danés, Cabañas Almafuerte, Talabartería Tierra Firme.
