Agricultura sustentable: un futuro distinto para nuevas generaciones
El jefe de área de granos de la Cooperativa Alfa Sergio Marcovecchio hablo con LU 24 sobre el convenio que mantiene la entidad con Maltería y Cervecería Quilmes, respecto a la producción agroecológica para la elaboración de cerveza que se realiza en un establecimiento de Benito Juárez y afirmó que “este plan se llevó adelante ante la necesidad de cuidar el suelo y el Medio Ambiente”.
Además, dijo “contamos con productores de toda la zona y pese a las dificultades seguimos en la lucha para cambiar las formas de trabajo en el campo”
Respecto a otras variedades que podrían resultar del manejo orgánico en cereales y oleaginosas, Marcovecchio dijo “en algún momento escuché que se hacía también trigo, y esperamos lograr desarrollarlos a gran escala”
“Queremos que este plan se mantenga en el tiempo y vaya creciendo la producción; seguimos aprendiendo para acoplarnos a las nuevas formas implementadas”
