Luis Di Rocco considera positiva la reedición de la Mesa Redonda triguera
Luis Di Rocco, gerente del Centro de Acopiadores de Cereales de Tres Arroyos, se mostró satisfecho ante la decisión del Ejecutivo municipal de reeditar la Mesa Redonda tradicional en el marco de la Fiesta Provincial del Trigo. “Es un hecho positivo, teniendo en cuenta además que ha pasado un largo tiempo sin que se realice y se ha cambiado el color político del Gobierno, por lo que quizá es una buena oportunidad para que nos visiten funcionarios de primer nivel en Agricultura”, señaló Di Rocco.
El entrevistado admitió además que sería interesante que, en el marco de ese encuentro, se conozca la opinión de los nuevos funcionarios acerca de la importancia de la siembra de trigo y la recuperación de la superficie triguera en esta zona.
El trigo, con problemas de proteína
Por otra parte, Di Rocco aseguró que se están empezando a cosechar los primeros lotes de trigo, que presentan buen rinde en kilos pero baja proteína. “Quizá esto tiene que ver con las expectativas que existían cuando se sembró, y por eso quizá no se le aplicó la cantidad de fertilizante suficiente. De todos modos es interesante contar con esa cantidad de kilos. Aún no hay operaciones, hay mucha prudencia, incluso se está dando un fenómeno que hace tiempo no se daba, que es el ensilado masivo y la gran demanda de acopio”, consideró.
